序言
面對著用家一直對 PCIe Gen4 的訴求，AMD 平台方就確實比 Intel 領先，讓使用 AMD 平台的用家比人更快一步支援 PCIe Gen4 M.2 SSD 以及顯示卡，尤其在 M.2 SSD 方面的效能增長就相當之明顯。雖然，Intel 在推出上代 400 系列晶片組時，就已經「暗示」過當配搭上第 11 代處理器，部份主機板就可以提供對 PCIe Gen4 的支援，而今日 Intel 第 11 代處理器就正式解禁，XF 編輯部亦收到兩粒 K 系列處理器，分別為 Core i9-11900K 和 Core i5-11600K，同時亦有一粒非 K 系列的 Core i7-11700，並從基本效能、影片剪輯、遊戲、功耗及溫度進行實測。
Rocket Lake-S 最終仍是 14nm
讓一眾 Intel 用家等了又等的第 11 代處理器，今日正式解禁，從架構上來看，代號為 Rocket Lake-S 的新一代處理器，最大升級之一就是升級架構至 Cypress Cove Core，在全新架構下 IPC（周期指令）的效能就提升了約 20%，至於製程方面，今代處理器就依然是14nm+++，在製程沒有升級的情況之下，相信旗艦處理器如 Core i9-11900K，全負載時的溫度相信會相當之高，針對溫度在較後的實測部份亦會有針對性的測試。
終支援 PCIe 4.0
無論現時使用 10 代處理器又或者是隔代升級的用家，升級後獲得最大的分別就是終於在 Intel 平台上支援 PCIe 4.0 標準，其實早在上次 400 系列晶片組，主機板廠商其實都已預留了可支援 PCIe 4.0 M.2 SSD 的插槽，主要原因是當中的 PCIe 4.0 LANE 是直接由處理器提供，第 11 代處理器就提供 20 條 PCIe 4.0 LANE，可支援單卡 PCIe 4.0 x16 或 x8/x8 的組合，M.2 SSD 方面則可支援 PCIe 4.0 x4 SSD，讓用家終於能享受到高速 M.2 SSD 的效能。
升級版 Xe 顯示核心
其實每一代的處理器，除非是 F 系列之外，都會有不同等級的內建 Intel UHD 顯示核心，雖然對於大部份用家都會自行透過獨立顯示卡去增強當中的效能，以應付遊戲或影片編輯上的需要。來到 11 代處理器，內建的顯示核心亦升級至 Xe，為 Intel UHD Graphics 750（GT1），至於 Core i5-11400 和 Core i5-11400T 則是 Intel UHD Graphics 730（GT2），根據官方資料顯示其效能較上代提升 50%，並且加入對 10bit AV1、12bit HEVC、E2E Compression 的編碼與及 HDMI 2.0 和 HBR3 的輸出功能。
11 代 Core i9-11900K 改回 8C16T
相信大家還記得上次 10 代處理器當中，以 Core i9-10900K 就以 10C20T 並配搭 20MB Total Cache。來到今次 11 代的 Core i9-11900K，可能由於受到 14nm+++ 製程的限制，並且要顧及處理器的溫度，因此就算是最旗艦的 Core i9-11900K 就改回 8C16T 的設計，當中基本時脈為 3.5GHz，全核 Turbo Boost 可達 4.7GHz，並且支援 Thermal Velocity Boost 下，單核和全核可分別把時脈推至 5.3GHz 及 4.8GHz。同時這款處理器內建 16MB Smart Cache，最高 TDP 則是 125W。整個 Core i9-11900 系列之中，除了當中的 Core i9-11900K 之外，還有沒有內建顯示核心的 Core i9-11900KF 和 Core i9-11900F，亦有不支援超頻的 Core i9-11900 和低功耗版 Core i9-11900T，其 TDP 只有 35W。
Core i9-11900K（左）外觀上與 Core i9-10900K（右）沒有明顯分別
至於底部就可以看到 Core i9-11900K（左）的 Cypress Cove Core 排列
11 代處理器表面底部左右兩側有更多的電子零件
主流 8 核 Core i7-11700 系列
在整個處理器系列之中，當然以滿足日常及大部份應用上來說，Core i7-11700 系列就已經足夠。於 11 代處理器當中就有 5 款 Core i7-11700 型號，整個編排其實就與 Core i9-11900 系列相似，分別有 Core i7-11700K、Core i7-11700KF、Core i7-11700、Core i7-11700F 與及 Core i7-11700T。除了時脈不同之外，Core i7 系列就不支援 Thermal Velocity Boost 技術，未能因為低處理器核心溫度而可以把時脈再向上推高。
入門級 Core i5 多達 9 個型號
除了 Core i9 和 Core i7 系列之外，當然不會缺少 Core i5 系列，以一般日常應用上來說已經相當夠用，今次就更加有多達 9 個不同的型號，同樣是 6C12T 架構，擁有 12MB Smart Cache，分別有 Core i5-11600K、Core i5-11600KF、Core i5-11600、Core i5-11600T、Core i5-11500、Core i5-11500T、Core i5-11400、Core i5-11400F 與及 Core i5-11400T。整個 Core i5 之中，依然有支援超頻的 Core i5-11600K 和 Core i5-11600KF，TDP 則同樣是 125W。而低時脈的 T 系列則有 3 款，TDP 均是 35W。
